Για τις κορυφαίες αθλήτριες Des Linden και Magda Boulet, η επιτυχία στη Σαχάρα δεν ήταν μόνο θέμα φυσικής κατάστασης. Ήταν αποτέλεσμα εξαντλητικής προετοιμασίας και στρατηγικού σχεδιασμού. Έπρεπε να βρουν την ιδανική εξατομικευμένη στρατηγική διατροφής και ενυδάτωσης, να αντέξουν τη συνεχή θερμική καταπόνηση και να μειώσουν μέχρι και το τελευταίο γραμμάριο από το σακίδιό τους. Δείτε πώς προσεγγίσαμε αυτή την πρόκληση στο GU Roctane Performance Lab.

Αρχή στο Εργαστήριο, Δοκιμή στη Ζέστη

Κάθε απόφαση βασίστηκε σε επιστημονικά δεδομένα. Μέσα από εξειδικευμένες δοκιμές και προσομοιώσεις περιβάλλοντος, δημιούργησα το πλήρες μεταβολικό προφίλ και το προφίλ ενυδάτωσης για κάθε αθλήτρια, αναλύοντας:

• Ρυθμό εφίδρωσης και απώλεια νατρίου υπό συνθήκες καύσωνα
• Θερμιδικές ανάγκες στον αγωνιστικό ρυθμό
• Χρήση υδατανθράκων και λίπους σε συνθήκες ερήμου

Τα δεδομένα όμως από μόνα τους δεν αρκούν, πρέπει να προετοιμάσεις ολόκληρο τον οργανισμό.

Προπόνηση σε Συνθήκες Ζέστης (Heat Training)

Για να μειώσουμε την καρδιαγγειακή καταπόνηση και να βελτιώσουμε την αποδοτικότητα του ιδρώτα, οι αθλήτριες ακολούθησαν ένα πρωτόκολλο τεσσάρων εβδομάδων. Αυτό περιλάμβανε:

• Παθητική έκθεση: Σάουνα ή ζεστό μπάνιο
• Ενεργητική έκθεση: Προπόνηση στη ζέστη ή με βαριά ρούχα

Χρησιμοποιώντας αισθητήρες θερμοκρασίας σώματος (CORE), παρακολουθούσαμε την προσαρμογή τους βήμα-βήμα, διασφαλίζοντας ότι το σώμα τους ήταν έτοιμο για τα extreme δεδομένα.

Η Πραγματικότητα του Αγώνα: Υγρές Θερμίδες

Σε ακραία ζέστη, το πεπτικό σύστημα υποφέρει και η χώνεψη επιβραδύνεται. Γι’ αυτό, πήραμε τη στρατηγική απόφαση να στηριχθούμε σε υγρές θερμίδες κατά τη διάρκεια της κίνησης, χρησιμοποιώντας το GU Roctane Energy Drink Mix.

Γιατί πέτυχε αυτή η στρατηγική:

• Προσέφερε ταυτόχρονα υδατάνθρακες, ηλεκτρολύτες, αμινοξέα και υγρά
• Μείωσε τα στομαχικά προβλήματα
• Γλίτωσε βάρος από το σακίδιο σε σχέση με τα energy gels ή τις στερεές τροφές

Ο στόχος ήταν μία δόση ανά ώρα, η οποία παρείχε 60g υδατανθράκων, 320mg νατρίου και 900mg αμινοξέων (BCAAs). Στην έρημο, η απλότητα ισούται με κορυφαία απόδοση.

Αποκατάσταση Ανάμεσα στα Στάδια

Το MDS είναι ένας πολυήμερος αγώνας. Η επόμενη μέρα κρίνεται από το τι κάνεις μόλις τερματίσεις την προηγούμενη. Εστιάσαμε σε 4 πυλώνες: γρήγορη αναπλήρωση γλυκογόνου, προστασία των μυών, μείωση του πόνου και επανενυδάτωση.

• GU Roctane Protein Recovery: Το χρησιμοποιούσαν αμέσως μετά τον τερματισμό αλλά και το πρωί, ανακατεμένο μέσα στο oatmeal τους. Τις βοήθησε να καταναλώνουν εύκολα πρωτεΐνη και υδατάνθρακες, ακόμη και όταν η ζέστη τους έκοβε την όρεξη
• Κάψουλες BCAAs: 4.5g επιπλέον αμινοξέων πριν και μετά από κάθε στάδιο για τη μείωση του μυϊκού πόνου

Το Πρόβλημα του Βάρους του Σακιδίου

Στο MDS κουβαλάς όλο τον εξοπλισμό και το φαγητό σου για 7 ημέρες. Κάθε γραμμάριο μετράει. Η στρατηγική μας βασίστηκε σε 3 άξονες:

1. Μέγιστες Θερμίδες ανά Γραμμάριο: Χρησιμοποιήσαμε σκόνες και αφυδατωμένες τροφές, προσθέτοντας υγιεινά λίπη για ενέργεια
2. Μηδενικός Όγκος: Βγάλαμε τα προϊόντα από τις συσκευασίες τους και τα βάλαμε σε σακουλάκια zip. Όλα τα γεύματα προετοιμάζονταν με κρύο νερό, εξαλείφοντας την ανάγκη για γκαζάκι ή εστία μαγειρέματος
3. Αντιμετώπιση της Μονοτονίας (Flavor Fatigue): Επειδή η όρεξη πέφτει στη ζέστη, εναλλάσσαμε τις γεύσεις καθημερινά. Προσθέσαμε αλμυρές επιλογές (όπως πουρέ πατάτας) και προτιμήσαμε δροσερές, κιτρικές γεύσεις (λεμόνι, κίτρο) αντί για βαριές γεύσεις όπως σοκολάτα ή καραμέλα.

Το «Μυστικό Όπλο»: MC-318

Σε ακραία ζέστη, η ψυχολογική αίσθηση της θερμοκρασίας μπορεί να σε περιορίσει όσο και η ίδια η φυσιολογία. Εκεί επιστρατεύσαμε το MC-318, ένα πατενταρισμένο* πρωτοποριακό ενεργειακό τζελ της GU με βάση τη μενθόλη (menthol).

Το ενεργειακό gel αυτό δημιουργεί μια έντονη αίσθηση δροσιάς στο στόμα και στους αεραγωγούς, βελτιώνοντας την αίσθηση θερμικής άνεσης του αθλητή. Αν και δεν είναι ακόμα διαθέσιμο στο εμπόριο, δοκιμάστηκε με τεράστια επιτυχία στα πιο σκληρά και θερμά ultra της γης (MDS, Badwater 135, Western States 100).

Το Συμπέρασμα

Οι αγώνες σε ακραία περιβάλλοντα δεν δοκιμάζουν μόνο το σώμα, αλλά ολόκληρο το σύστημά σου. Οι αθλητές που θριαμβεύουν είναι αυτοί που εκπαιδεύουν το στομάχι τους όσο και τους μύες τους, προσαρμόζονται στο περιβάλλον πριν από την εκκίνηση και απλοποιούν τη διατροφή τους. Στα πιο σκληρά μέρη του κόσμου, η επιτυχία δεν έρχεται κατά τύχη — χτίζεται με ακρίβεια, προετοιμασία και ξεκάθαρο πλάνο.

*US Patent No. 11,850,217 B2 

To άρθρο αυτό έχει γραφτεί από την Roxanne Vogel, PhD, Nutrition Scientist & Exercise Physiologist στην GU ENERGY LABS USA και δημοσιεύθηκε στο blog της GU ENERGY LABS USA τον Μάϊο του 2026.

Οι κράμπες είναι ιδιαίτερα συχνές στους αθλητές αντοχής. Έρευνες έχουν δείξει ότι έως και τα δύο τρίτα των τριαθλητών, μαραθωνοδρόμων και ποδηλατών αντοχής έχουν βιώσει κράμπες κατά την προπόνηση ή τον αγώνα.

Παρότι είναι ένα τόσο συχνό φαινόμενο, οι επιστήμονες δεν έχουν καταλήξει ακόμη σε μία ξεκάθαρη εξήγηση για το γιατί συμβαίνουν.

Πιθανές Αιτίες των Κραμπών

Για πολλά χρόνια, δύο βασικές θεωρίες κυριαρχούν στην προσπάθεια εξήγησης των κραμπών που σχετίζονται με την άσκηση.

Η πρώτη είναι η θεωρία της αφυδάτωσης και της ανισορροπίας ηλεκτρολυτών. Σύμφωνα με αυτήν, η απώλεια υγρών και ηλεκτρολυτών μέσω της εφίδρωσης μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης κραμπών.

Η δεύτερη είναι η θεωρία της νευρομυϊκής κόπωσης. Αυτή υποστηρίζει ότι η μυϊκή καταπόνηση και η κόπωση επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο το νευρικό σύστημα επικοινωνεί με τους μυς, οδηγώντας σε ακούσιες συσπάσεις.

Τι Δείχνει η Σύγχρονη Έρευνα

Καμία από τις δύο θεωρίες δεν μπορεί να εξηγήσει από μόνη της όλες τις περιπτώσεις κραμπών.

Σήμερα, οι περισσότεροι ερευνητές θεωρούν ότι οι κράμπες είναι αποτέλεσμα συνδυασμού παραγόντων. Η αφυδάτωση και η μυϊκή κόπωση μπορεί να παίζουν ρόλο, αλλά υπάρχουν και ατομικοί παράγοντες που φαίνεται να αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης κραμπών.

Η έλλειψη ύπνου, η χρήση συγκεκριμένων φαρμάκων, η ηλικία και η ανεπαρκής αποκατάσταση είναι μερικοί από τους παράγοντες που έχουν συσχετιστεί με την εμφάνισή τους.

Πως να Ανακουφίσεις μια Κράμπα

Παρόλο που δεν υπάρχει απόλυτη συμφωνία για την ακριβή αιτία των κραμπών, υπάρχουν ορισμένες πρακτικές που μπορούν να βοηθήσουν όταν εμφανιστούν.

Κάνε Ήπιες Διατάσεις

Η πιο ασφαλής και αποτελεσματική αντιμετώπιση μιας ενεργής κράμπας είναι η ήπια διάταση του μυός που έχει επηρεαστεί. Σε πολλές περιπτώσεις, η ανακούφιση είναι σχεδόν άμεση.

Ξεκουράσου

Εάν η διάταση δεν βοηθήσει αμέσως, η μείωση της έντασης ή η προσωρινή διακοπή της δραστηριότητας μπορεί να επιτρέψει στο νευρομυϊκό σύστημα να επανέλθει σε φυσιολογική λειτουργία.

Ενυδατώσου

Η κατανάλωση νερού μαζί με ηλεκτρολύτες μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας των υγρών του οργανισμού. Παράλληλα, η λήψη υδατανθράκων και ηλεκτρολυτών κατά τη διάρκεια παρατεταμένης άσκησης μπορεί να υποστηρίξει τη συνολική απόδοση και ενυδάτωση.

Έντονες Γεύσεις και Νευρικό Σύστημα

Ορισμένες έρευνες έχουν εξετάσει την επίδραση συστατικών όπως το ξίδι, το τζίντζερ, η κανέλα και οι καυτερές πιπεριές. Οι ουσίες αυτές φαίνεται να ενεργοποιούν συγκεκριμένους υποδοχείς στο στόμα και το νευρικό σύστημα, οι οποίοι ενδέχεται να επηρεάζουν τη νευρική δραστηριότητα που σχετίζεται με τις κράμπες.

Παρότι υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μικρές ποσότητες pickle juice μπορεί να μειώνουν τη διάρκεια μιας κράμπας, τα επιστημονικά δεδομένα παραμένουν περιορισμένα και απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Τι να θυμάσαι

Οι κράμπες αποτελούν ένα συνηθισμένο φαινόμενο στα αθλήματα αντοχής και πιθανότατα κάποια στιγμή θα επηρεάσουν τους περισσότερους αθλητές.

Όταν εμφανιστούν, η καλύτερη προσέγγιση είναι να μειώσεις την ένταση, να κάνεις ήπιες διατάσεις και να φροντίσεις για την ενυδάτωσή σου μέχρι να υποχωρήσουν τα συμπτώματα.

Αν οι κράμπες επανεμφανίζονται συστηματικά στο ίδιο σημείο, ίσως αξίζει να εξετάσεις το προπονητικό σου φορτίο, την αποκατάσταση και την ενδυνάμωση της συγκεκριμένης μυϊκής ομάδας. Συχνά, η σωστή προετοιμασία είναι το πιο αποτελεσματικό μέσο πρόληψης.σεις, η σωστή προετοιμασία και η σταδιακή προσαρμογή στην επιβάρυνση μπορούν να μειώσουν σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισής τους.

To άρθρο αυτό έχει δημοσιευθεί από την GU ENERGY LABS USA, όπως και στο blog της GU ENERGY GREECE.

 Η ομάδα Έρευνας & Ανάπτυξης των προϊόντων της GU κατανοεί την σπουδαιότητα και την σημασία της χρήσης συστατικών υψηλής ποιότητας στα προϊόντα GU. Εσείς ως αθλητής, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ακριβώς τι βάζετε στο σώμα σας ως καύσιμο για να έχετε ενέργεια στις προπονήσεις και στους αγώνες σας. Από την πλευρά της η GU ENERGY LABS θέλει να είναι σαφής στο ποια από τα προϊόντα της έχουν συστατικά ζωικής προέλευσης και ποια είναι φιλικά και κατάλληλα για όσους κάνουν χορτοφαγική διατροφή, γνωστή στους περισσότερους ως vegan diet. Γι’ αυτό το λόγο η GU έφτιαξε τις παρακάτω δύο λίστες:

GU ΦΤΙΑΓΜΕΝΑ ΜΟΝΟ ΜΕ VEGAN ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• Original Energy Gel
• Liquid Energy Gel
• Roctane Energy Gel
• Μασώμενα Ενεργειακά Καραμελάκια (Energy Chews)
• Hydration Drink Tablets
• Roctane Energy Drink Mix

GU ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ VEGAN

• Ενεργειακές Βάφλες (Energy Waffles)
• Protein Recovery Drink Mix
• Roctane Electrolyte Capsules
• Roctane BCAA Capsules
• Roctane Magnesium Plus Capsules

ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΑΥΤΟ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΘΛΗΤΗ VEGAN;

Ορισμένα προϊόντα που είναι φιλικά προς την vegan διατροφή παράγονται σε εγκαταστάσεις που μοιράζονται εξοπλισμό με άλλα μη-vegan συστατικά. Εμείς στην GU ENERGY LABS USA θέλουμε να σας ενημερώσουμε γι αυτό, ώστε να μπορείτε να λάβετε την σωστή απόφαση και σύμφωνα με την δική σας διατροφική προτίμηση, ειδικά σε περίπτωση που είσαστε “φανατικοί” χορτοφάγοι και ψάχνετε μέχρι και την τελευταία λεπτομέρεια.

ΤΑ GU ENERGY GELS ΔΕΝ ΗΤΑΝ ΠΑΝΤΑ VEGAN…

Το 2015, ένας από τους υπαλλήλους στην GU, αφοσιωμένος αθλητής ο ίδιος, που ακολουθούσε φυτικής προέλευσης διατροφή γνωστή σε πολλούς ως «plant-based nutrition» έθεσε μια ερώτηση, “γιατί δεν είναι τα GU Energy Gels vegan;” Αυτή η ερώτηση ώθησε την ομάδα της GU στo Tμήμα Έρευνας & Ανάπτυξης να εξετάσει προσεκτικά ένα-προς-ένα τα συστατικά του ενεργειακού μας gel, και πιο συγκεκριμένα τα αμινοξέα, τα οποία είναι κρίσιμα συστατικά των προϊόντων μας.

Ένα απαραίτητο αμινοξύ, η λευκίνη, είναι υπεύθυνο για την έναρξη της πρωτεϊνικής σύνθεσης, μια διαδικασία μέσω της οποίας οι μύες σας ανοικοδομούνται και δυναμώνουν. Υπάρχουν διαθέσιμες δύο ειδών λευκίνες, η μια είναι η φυτικής προέλευσης και η άλλη είναι η ζωικής προέλευσης λευκίνη. Πολλά όμως προϊόντα χρησιμοποιούν την πιο προσιτή λευκίνη που είναι ζωικής προέλευσης.

Ωστόσο, η ομάδα της GU στo Tμήμα Έρευνας & Ανάπτυξης δεν ήταν διατεθειμένη να θυσιάσει την ποιότητα για λόγους ευκολίας ή για λόγους οικονομίας, γι’ αυτό και εργάστηκαν για να δημιουργήσουν – και τα κατάφεραν – μια γρήγορα διαλυόμενη φυτικής προέλευσης λευκίνη. Πλέον η GU χρησιμοποιεί λευκίνη φυτικής προέλευσης και φτιάχνει προϊόντα 100% vegan χωρίς να υπονομεύεται η απόδοση!

ΒΙΩΣΙΜΕΣ ΚΑΙ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΙΜΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ

Γνωρίζατε ότι όλες οι συσκευασίες (τα περιτυλίγματα) των προϊόντων GU είναι ανακυκλώσιμες; Για να κρατήσει η GU τα απορρίμματα των συσκευασιών της μακριά από χώρους υγειονομικής ταφής (και βέβαια μακριά από τα μονοπάτια μας), έχει κάνει εύκολη τη συλλογή των χρησιμοποιημένων περιτυλιγμάτων σας, τα οποία μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε και να τα μετατρέψετε σε αντικείμενα όπως καρέκλες τύπου Adirondack ή βάσεις στήριξης ποδηλάτων.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πρόγραμμα ανακύκλωσης (που προς το παρόν τρέχει μόνον στην Αμερική), ελέγξτε την συνεργασία της GU ENERGY LABS Labs USA με την TerraCycle, ή στείλτε μας την ιδέα σας για το πως μπορούμε να το εφαρμόσουμε κι εμείς εδώ στην Ελλάδα. Εμπλακείτε με την ομάδα της GU, βοηθήστε να μειώσουμε το οικολογικό αποτύπωμα στους δρόμους και στα μονοπάτια που τρέχουμε!

To άρθρο αυτό έχει δημοσιευθεί από την GU ENERGY LABS USA, όπως και στο blog της GU ENERGY GREECE.

Γνωρίζατε ότι έως και το 40% των αθλητικών τραυματισμών περιλαμβάνουν βλάβη του μυοσκελετικού ιστού; Για τους αθλητές, αυτοί οι τραυματισμοί συχνά σημαίνουν χρόνο μακριά από την προπόνηση και τον αγώνα. Τα αθλήματα που απαιτούν εκρηκτικές κινήσεις —όπως τρέξιμο, άλματα και γρήγορες αλλαγές κατεύθυνσης— τείνουν να θέτουν τους αθλητές σε ακόμη υψηλότερο κίνδυνο. Για παράδειγμα, το 45% των επίλεκτων αθλητών αγωνίζεται με πόνο στον επιγονατιδικό τένοντα και το 55% των δρομέων αντιμετωπίζει προβλήματα με τους αχίλλειους τένοντες τους.

Ένας πολλά υποσχόμενος τρόπος για την υποστήριξη της υγείας των μυών και του συνδετικού ιστού είναι η συμπλήρωση με κολλαγόνο. Η έρευνα δείχνει ότι το κολλαγόνο όχι μόνο βοηθά στην αποκατάσταση αλλά μπορεί επίσης να ενισχύσει την αθλητική απόδοση. Μάλιστα, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 15 γραμμαρίων ζελατίνης εμπλουτισμένης σε βιταμίνη C μια ώρα πριν από την προπόνηση διπλασίασε τα επίπεδα κολλαγόνου στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό αλλάζει το παιχνίδι για όσους επικεντρώνονται στη βελτίωση της υγείας των αρθρώσεων και των τενόντων. Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων κολλαγόνου μπορεί να αυξήσει την παραγωγή δύναμης σε κινήσεις όπως τα squats και τα άλματα, απαραίτητα για τη δύναμη και την ισχύ.

Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι μετά από 12 εβδομάδες προπόνησης με αντιστάσεις σε συνδυασμό με συμπληρώματα κολλαγόνου, οι αθλητές είδαν βελτιώσεις στη μυϊκή μάζα, στη μάζα χωρίς λίπος και στη συνολική δύναμη. Αυτό καθιστά το κολλαγόνο ιδιαίτερα πολύτιμο για ηλικιωμένους αθλητές ή όσους επιστρέφουν από τραυματισμό. Με την τακτική χρήση κολλαγόνου, οι αθλητές μπορούν να βιώσουν ισχυρότερους συνδετικούς ιστούς, μειωμένο κίνδυνο τραυματισμού, ταχύτερη ανάρρωση, βελτιωμένη υγεία των αρθρώσεων και καλύτερη κινητικότητα.

Για όποιον πιέζει το σώμα του να αποδώσει, το κολλαγόνο δεν είναι απλώς ένα συμπλήρωμα – είναι ένα εργαλείο για κορυφαία απόδοση και μακροπρόθεσμη υγεία.

Το άρθρο αυτό γράφτηκε και δημοσιεύτηκε από τον Dan Plews, Head Research της PILLAR Performance.

Μάθε περισσότερα ή αγόρασε το COLLAGEN REPAIR της PILLAR Performance εδώ.

Οι ανανεωμένες Ενεργειακές Βάφλες GU από τις αρχές του 2026 είναι πιστοποιημένες βιολογικές (USDA Certified), με νέα φόρμουλα για βελτιωμένη υφή και γεύση. Οι Ενεργειακές Βάφλες GU έχουν δημιουργηθεί για χρήση πριν και κατά την διάρκεια της προπόνησης, του αγώνα ή οποιασδήποτε άλλης αθλητικής δραστηριότητας.

Προσφέρουν όλα τα απαραίτητα συστατικά και δίνουν την απαιτούμενη ενέργεια για να βελτιώσετε την απόδοση σας. Περιέχουν ποιοτικούς υδατάνθρακες για άμεση και μακράς διάρκειας ενέργεια και ηλεκτρολύτες που αναπληρώνουν ό,τι χάνει το σώμα σας με την εφίδρωση.

Διατροφικές Πληροφορίες (ανά βάφλα)

130 θερμίδες
19-20g υδατάνθρακες (ανάλογα με την γεύση)
75-150mg νάτριο
20mg καφεΐνη (σε επιλεγμένες γεύσεις)

Είναι διαθέσιμες σε 7 γεύσεις με την Maple Cinnamon να είναι η νέα γεύση για το 2026. Καλύπτουν όλες τις διατροφικές προτιμήσεις με κάποιες γεύσεις να περιέχουν καφεΐνη και κάποιες να είναι gluten-free.

Τι να Γνωρίζεις για ένα GU Energy Waffle;

Ένα Energy Waffle είναι ένα σνακ σχεδιασμένο για να προσφέρει σε αθλητές και δραστήρια άτομα μια πρακτική πηγή υδατανθράκων για ενέργεια. Εμπνευσμένα από το παραδοσιακό ολλανδικό γλύκισμα, τα GU Energy Waffles παρασκευάζονται με ένα λεπτό στρώμα βιολογικού σιροπιού, χρησιμοποιώντας καθαρά πιστοποιημένα USDA Organic συστατικά, με στόχο την παροχή άμεσης ενέργειας και την υποστήριξη της αντοχής μέσω απλών και σύνθετων υδατανθράκων.

Πως Διαφέρουν τα GU Energy Waffles από τα Κλασικά Stroopwafels;

Τα Energy Waffles είναι ειδικά διαμορφωμένα με ισορροπημένο συνδυασμό απλών και σύνθετων υδατανθράκων, καθώς και ηλεκτρολυτών που υποστηρίζουν τη σωματική δραστηριότητα. Προσφέρουν τόσο γρήγορη όσο και σταδιακή απελευθέρωση ενέργειας για μεγαλύτερη διάρκεια απόδοσης. Παράλληλα, είναι πιο συμπαγή και λιγότερο «λερωτικά» από τα παραδοσιακά waffles, γεγονός που τα καθιστά ιδανική πηγή ενέργειας για κατανάλωση εν κινήσει.

Πότε είναι η Καλύτερη Στιγμή να Καταναλώσεις ένα GU Energy Waffle;

Τα Energy Waffles μπορούν να καταναλωθούν πριν ή κατά τη διάρκεια της άσκησης. Η κατανάλωση ενός περίπου 30 λεπτά πριν την έναρξη της δραστηριότητας προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια για την αρχή της προπόνησης, ενώ η κατανάλωσή του κατά τη διάρκεια βοηθά στη διατήρηση σταθερών επιπέδων ενέργειας. Τα Energy Stroopwafels μπορούν εύκολα να γίνουν βασικό στοιχείο της διατροφικής σου ρουτίνας.

Γιατί σε Βοηθάνε στην Προπόνηση ή στον Αγώνα;

Η σύνθεση των Energy Waffles περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά που θα σου δώσουν άμεση και σταθερή ενέργεια χωρίς spikes. Tο βασικότερο όμως από όλα τα πλεονεκτήματα (εκτός της απίθανης γεύσης τους) είναι ότι οι Ενεργειακές Βάφλες μας ειναι ελαφριές στο στομάχι, αφομοιώνονται εύκολα και γρήγορα, δεν δημιουργούν φούσκωμα στο στομάχι (bloating), ή γαστρεντερικές διαταραχές (GI distress).

Ιδανικές για πρωινό πριν από αγώνα ή προπόνηση και βασικό μέρος ενός διατροφικού πλάνου σε αγώνα τριάθλου ή υπερμαραθωνίου τρεξίματος. Μάθε ακόμα περισσότερα για τα GU Energy Waffles εδώ.

Μια από τις συχνές ερωτήσεις που μας κάνετε αφορά την ετικέτα στα Διατροφικά Στοιχεία του PILLAR Triple Magnesium. Ο αριθμός του Συνολικού Μαγνησίου (250 mg) είναι μικρότερος από το σύνολο των επι μέρους μαγνησίων που περιέχει το προϊόν (1580 mg).

Δείτε την Ετικέτα Διατροφικών Στοιχείων πατώντας εδώ.

Αυτό είναι ένα πολύ συνηθισμένο (και μπερδεμένο!) ζήτημα με τις ετικέτες συμπληρωμάτων στο μαγνήσιο, ειδικά αν ο κατασκευαστής θέλει να δίνει ακριβείς πληροφορίες όπως κάνει η PILLAR Performance. Να εξηγήσουμε ποιός είναι ο λόγος που υπάρχει διαφορά στο συνολικό μαγνήσιο με τα επι μέρους μαγνήσια που χρησιμοποιούνται:

Ο αριθμός “Συνολικό Μαγνήσιο” (250 mg).

Αυτός ο αριθμός αναφέρεται μόνο στο στοιχειακό μαγνήσιο — την πραγματική ποσότητα μαγνησίου που μπορεί να χρησιμοποιήσει το σώμα.

Οι μεγαλύτεροι αριθμοί (830 mg, 430 mg, 320 mg).

Αυτοί οι αριθμοί είναι το βάρος των πλήρων ενώσεων μαγνησίου, και όχι του στοιχειακού μαγνησίου.

Για παράδειγμα, παραθέτουμε μερικά είδη μαγνησίου:

• Το κιτρικό μαγνήσιο δεν είναι μόνο μαγνήσιο — είναι μαγνήσιο + κιτρικό οξύ.
  Μια τυπική δόση μπορεί να ζυγίζει εκατοντάδες mg αλλά μόνο ~15–20% είναι πραγματικό μαγνήσιο.
• Το γλυκινικό μαγνήσιο περιλαμβάνει μαγνήσιο + δύο μόρια γλυκίνης.
  Μόνο περίπου ~15-16% της μάζας είναι στοιχειακό μαγνήσιο.
• Το οξείδιο του μαγνησίου είναι επίσης «βαρύ», αλλά περίπου το 60% είναι μαγνήσιο.

Έτσι μια ετικέτα, στη συγκεκριμένη περίπτωση του PILLAR Triple Magnesium, μπορεί να αναφέρει:

Όταν προσθέσεις μόνο το στοιχειακό μαγνήσιο, καταλήγεις στα 250 mg που αναφέρονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Γιατί καποια συμπληρώματα μαγνησιου το κάνουν αυτό;

Οι κανονισμοί που έχουν Εθνικοί Οργανισμοί Φαρμάκων πολλών χωρών απαιτούν να εμφανίζονται ξεχωριστά:

1. Το συνολικό στοιχειακό μαγνήσιο (η πραγματική δόση)
2. Η μορφή και το βάρος της κάθε ένωσης μαγνησίου που χρησιμοποιείται

Γι’ αυτό οι αριθμοί φαίνονται ασυνεπείς στο σύνολο — μετρούν διαφορετικά πράγματα.

ΑΓΟΡΑΣΕ PILLAR Triple Magnesium και βελτίωσε την ποιότητα του ύπνου και της αποκατάστασής σου από σήμερα.

Όταν ακούς «κρεατίνη», ίσως σου έρχονται στο μυαλό άντρες bodybuilders που τη χρησιμοποιούν για να αυξήσουν τη μυϊκή τους μάζα. Σίγουρα αυτό ισχύει, αλλά η έρευνα έχει εξελιχθεί σημαντικά τις τελευταίες δύο δεκαετίες και έχει αποκαλύψει ότι η κρεατίνη αποτελεί ένα ισχυρό πλεονέκτημα για τις γυναίκες, συμπεριλαμβανομένης της σωματικής σύστασης (body composition), της υγείας των οστών, της γνωστικής λειτουργίας και ακόμη και της ποιότητας ύπνου.

Σε αυτό το άρθρο, θα αναλύσουμε τα επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη της κρεατίνης για τις γυναίκες και γιατί αξίζει να έχει θέση στην καθημερινή σου ρουτίνα.

Γιατί οι γυναίκες πρέπει να παίρνουν κρεατίνη

1. Αυξημένα οφέλη στην απόδοση

Αν θέλεις να σηκώνεις περισσότερα κιλά, να τρέχεις πιο γρήγορα ή να προπονείσαι πιο έντονα, η κρεατίνη μπορεί να βοηθήσει. Μελέτες δείχνουν ότι οι γυναίκες που λαμβάνουν συμπλήρωμα κρεατίνης βιώνουν ακόμη μεγαλύτερη σχετική αύξηση δύναμης και απόδοσης σε σχέση με τους άνδρες — έως και 15% έναντι 6% στους άνδρες. Αυτό συμβαίνει επειδή οι γυναίκες έχουν φυσικά 70-80% χαμηλότερα αποθέματα κρεατίνης από τους άνδρες.

2. Σωματική σύσταση & υγεία των οστών

Η κρεατίνη δεν αφορά μόνο τη μυϊκή μάζα, υποστηρίζει επίσης τη μυϊκή γράμμωση και την αντοχή των οστών, ειδικά όταν συνδυάζεται με προπόνηση αντιστάσεων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, καθώς έχει αποδειχθεί ότι η κρεατίνη βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και της οστικής πυκνότητας — δύο κρίσιμων παραγόντων για τη μακροχρόνια υγεία.

3. Υγεία του εγκεφάλου & γνωστική λειτουργία

Η κρεατίνη δεν παρέχει «καύσιμο» μόνο για τους μύες, αλλά και για τον εγκέφαλο. Έρευνες υποδεικνύουν ότι η λήψη κρεατίνης μπορεί να:

• υποστηρίξει τη γνωστική λειτουργία και τη διαύγεια
• μειώσει την πνευματική κόπωση
• βελτιώσει τη διάθεση και την ψυχική ανθεκτικότητα

Για τις γυναίκες που ισορροπούν ανάμεσα σε εργασία, προπονήσεις και καθημερινές υποχρεώσεις, η κρεατίνη μπορεί να αποτελέσει καθοριστικό παράγοντα για διατήρηση συγκέντρωσης και ενέργειας μέσα στη μέρα.

4. Καλύτερη ποιότητα ύπνου

Δυσκολεύεσαι να κοιμηθείς ποιοτικά; Η κρεατίνη μπορεί να βοηθήσει. Πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η συμπλήρωσή της αύξησε τη συνολική διάρκεια ύπνου σε γυναίκες με φυσιολογικό κύκλο, ειδικά τις ημέρες προπόνησης με αντιστάσεις. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για γυναίκες με χαμηλή πρόσληψη πρωτεΐνης ή φυτοφαγικές διατροφές, που συχνά λαμβάνουν λιγότερη κρεατίνη από τις τροφές.

5. Διάθεση & ψυχική υγεία

Νεότερες έρευνες υποδεικνύουν ότι η κρεατίνη ίσως παίζει ρόλο στην ψυχική υγεία, ειδικά στη στήριξη γυναικών με κατάθλιψη. Μια μελέτη έδειξε ότι γυναίκες με μείζονα καταθλιπτική διαταραχή που έπαιρναν κρεατίνη μαζί με αντικαταθλιπτικά εμφάνισαν ταχύτερη ανταπόκριση στη θεραπεία σε σχέση με όσες έπαιρναν μόνο φάρμακα.

Πώς να πάρεις κρεατίνη: Δοσολογία & Ασφάλεια

Η προτεινόμενη δόση για γυναίκες είναι 3–5 γραμμάρια PILLAR Creatine Monohydrate Creapure® ημερησίως.

Είναι ασφαλής; Ναι! Η κρεατίνη είναι ένα από τα πιο ασφαλή και πλήρως μελετημένα συμπληρώματα που υπάρχουν. Ωστόσο, όπως με κάθε συμπλήρωμα, συμβουλέψου τον γιατρό σου αν έχεις συγκεκριμένες ανησυχίες για την υγεία σου.

Τελικές σκέψεις

Η κρεατίνη δεν είναι μόνο για άντρες — είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για γυναίκες που θέλουν να βελτιώσουν την απόδοση, να αναπτύξουν δύναμη, να ενισχύσουν τη γνωστική λειτουργία και να βελτιώσουν τη συνολική ευεξία. Με φυσικά χαμηλότερα αποθέματα κρεατίνης, οι γυναίκες συχνά επωφελούνται ακόμη περισσότερο από τη συμπλήρωση με κρεατίνη.

Αν είσαι έτοιμη να βιώσεις τα μεταμορφωτικά οφέλη της κρεατίνης, δοκίμασε την PILLAR Creatine Monohydrate Creapure®.

ΑΓΟΡΑΣΕ και άρχισε να ενισχύεις τη δύναμη, την ενέργεια και την αποκατάστασή σου σήμερα.

Το άρθρο αυτό γράφτηκε από την Philippa Taylor και δημοσιεύτηκε από την PILLAR Performance την 1η Δεκεμβρίου του 2025. Η Philippa Taylor είναι πρώην επαγγελματίας τριαθλήτρια (World No.1) και κορυφαία Διαιτολόγος Αθλητικής Απόδοσης. Από τον Μάϊο του 2021 κατέχει την θέση της Επίσημης Διαιτολόγου Απόδοσης στην PILLAR Performance.

Pip Taylor:

• Senior Sports Dietitian, QLD Firebirds Netball.
• Chair, AFL Sports Dietitians Assoc.
• Director of the Board, Sports Dietitians Australia (SDA).
• Performance Dietitian, Raindrum Corp.
• Masters of Nutrition and Dietetics, B. Science (Human Life Sciences), Post Graduate Diploma IOC Sports Nutrition.
• Accredited Sports Dietitian (AccSD), Accredited Practicing Dietitian (APD), ISAK Level 1 Anthropometrist, ASCA Level 1 Strength and Conditioning Coach.

Πιο αναλυτικά:

Όταν καταναλώνουμε ένα συστατικό, δεν απορροφάται όλο. Μέρος του μπορεί:

• να μην απορροφηθεί στο αρχικό στάδιο και μέρος αυτού να χαθεί με την ούρηση
• να μην αποθηκευθεί όλο μετά την απορρόφηση και μέρος αυτού να χαθεί πάλι με την ούρηση
• να καταστραφεί κατά την πέψη
• να μην απορροφηθεί από το έντερο
• να μεταβολιστεί πριν φτάσει στη συστηματική κυκλοφορία

Η βιοδιαθεσιμότητα λοιπόν δείχνει πόσο αποτελεσματικά ένα συστατικό φτάνει τελικά στο σημείο που πρέπει για να δράσει (αίμα, κύτταρα, ιστοί). Η βιοδιαθεσιμότητα ενός συστατικού αποτελείται από τρία βασικά στάδια:

• απορρόφηση που είναι το πρώτο στάδιο
• αποθήκευση που είναι το δεύτερο στάδιο
• διάθεση στον οργανισμό και χρησιμοποίηση που είναι το τελικό στάδιο

Υπάρχουν περιπτώσεις που κάποια συστατικά στα τρόφιμα έχουν χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα από μόνα τους, ανεξαρτήτως ποιότητας. Για παράδειγμα:

• Η κουρκουμίνη (στον κουρκουμά) έχει πολύ χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα από μόνη της, αλλά όταν συνδυάζεται με πιπερίνη (μαύρο πιπέρι) η απορρόφηση αυξάνεται σημαντικά.
• Η βιταμίνη C έχει σχετικά υψηλή βιοδιαθεσιμότητα ανεξαρτήτως πηγής ή του είδους της C, δηλαδή μεγάλο μέρος της απορροφάται.

Στα καλλυντικά:

Εκεί ο όρος χρησιμοποιείται πιο χαλαρά και περιγράφει το πόσο καλά ένα συστατικό μπορεί να διεισδύσει στο δέρμα και να φτάσει στο σημείο όπου θα είναι αποτελεσματικό.

Γιατί η βιοδιαθεσιμότητα είναι σημαντική στα συμπληρωματα;

Επειδή δεν έχει σημασία μόνο τι περιέχει ένα προϊόν, αλλά πόσο μπορεί να χρησιμοποιήσει πραγματικά ο οργανισμός από την ποιότητα και την ποσότητα που του δίνουμε.

Η βιοδιαθεσιμότητα στα συμπληρώματα αναφέρεται στο ποσοστό και την ταχύτητα με την οποία μια θρεπτική ουσία απορροφάται και γίνεται διαθέσιμη για χρήση από τον οργανισμό.

Συνοψίζοντας, η βιοδιαθεσιμότητα των συστατικών σε ένα συμπλήρωμα είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που καθορίζουν πόσο αποτελεσματικό είναι ένα συμπλήρωμα.

Photo ©: PILLAR Performance

Άρθρο: Σπύρος Θεοδώρου

Ο Σπύρος Θεοδώρου είναι ο ιδρυτής & δ/νων σύμβουλος της THIRDWIND, λάτρης των αθλημάτων αντοχής και 20x IRONMAN finisher. Αφιερώνει τον περισσότερο χρόνο του στην δουλειά και στην ενημέρωση του για οτιδήποτε αφορά την υγιεινή διατροφή και την διατροφή στα αθλήματα αντοχής. Προπονείται και συμμετέχει σε αγώνες αντοχής.

5 ερωτήσεις από την Γκρέτα Λυμπεροπούλου (@gretaki42) για την διατροφή στο IRONMAN 70.3 Greece.

Η GU Energy Greece ως ο Official Nutrition Partner του IRONMAN 70.3 Greece από το 2019, δίνει κάποιες διατροφικές συμβουλές για την εβδομάδα του αγώνα και την ημέρα του αγώνα.

Τις ερώτησεις απαντάει ο Σπύρος Θεοδώρου (@spyros_theodorou), που πρόσφατα έδωσε και μια συνέντευξη στην Γκρέτα Λυμπεροπούλου για τη διατροφή γενικότερα. Αν θέλετε, μπορείτε να την διαβάσετε ολόκληρη πατώντας εδώ.

1. Ποια είναι η ενδεικτική διατροφή την εβδομάδα πριν από το IRONMAN 70.3;

Την εβδομάδα του αγώνα καλό θα ήταν να ελαττώσουμε την λήψη φυτικών ινών και από την Τετάρτη-Πέμπτη την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Τις τελευταίες 72 ώρες πρέπει να αυξήσουμε την πρόσληψη νατρίου με κάψουλες ηλεκτρολυτών και να ενυδατώνουμε το σώμα μας με υγρά. Τις τελευταίες 48 ώρες συστήνεται η αύξηση στην κατανάλωση υδατανθράκων.

2. Ποια είναι η ενδεικτική διατροφή την παραμονή του αγώνα IRONMAN 70.3;

Ελαφρύ πρωινό, μεσημεριανό με ζυμαρικά ή ρύζι, άπαχο κοτόπουλο ή γαλοπούλα και μαλακή σαλάτα για εύκολη πέψη. Βραδυνό μεταξύ 18:00-19:00 με μικρή μερίδα ρύζι ή πατάτα βραστή, λίγο άπαχο κρέας, λίγο λευκό ψωμί, νερό ή ηλεκτρολύτες. Δυο μικρά ενδιάμεσα γεύματα μέσα στην ημέρα (μπάρα δημητριακών ή μπανάνα ή λευκό ψωμί με μέλι).

3. Ποιο είναι το ενδεικτικό πρωινό την ημέρα του αγώνα IRONMAN 70.3;

Για 70.3 το ιδανικό πρωινό είναι 2ω πριν την εκκίνηση: μερικές προτάσεις είναι oatmeal (κουάκερ) φτιαγμένο με νερό, μπανάνα, φυστικοβούτυρο, ενεργειακές βάφλες, ενεργειακό ποτό, ποτό αποκατάστασης που περιέχει υδατάνθρακες. Στόχος τα 2γρ. υδατάνθρακα  ανά κιλό σωματικού βάρους. Αν ζυγίζετε 70 κιλά = 140γρ. υδατάνθρακες.

4. Ποιο είναι το προτεινόμενο διατροφικό πλάνο του αγώνα IRONMAN 70.3;

Ο αθλητής θα πρέπει να ακολουθεί το πλάνο το οποίο –ιδανικά– θα πρέπει να έχει τεστάρει στην προπόνηση. Θα πρέπει να περιέχει υδατάνθρακες στην μορφή που προτιμάει και είναι συμβατό το στομάχι του, δηλαδή υγρή ή στερεά μορφή. Θα πρέπει να προέρχονται από ενεργειακά gels, μασώμενα (energy chews), μπάρες ή ενεργειακό ποτό με υδατάνθρακες. Επίσης θα πρέπει να λαμβάνει επιπλέον νάτριο, και εννοώ ξεχωριστά από την ποσότητα νατρίου που ήδη λαμβάνει μέσα από τα ενεργειακά προϊόντα. Στόχος πρέπει να είναι τα 80-120 γραμμάρια υδατάνθρακες την ώρα.

5. Κάποια μυστικά over and above;

• 1 λίτρο νερό ανά ώρα
• Νάτριο 600-1000mg ανά ώρα
• Πίνουμε υγρά λίγο και συχνά
• Αν χαλάσει το στομάχι μας διακόπτουμε για 15-20’ την διατροφή μας και πίνουμε λίγες γουλιές νερό
• Αποφεύγουμε να έχουμε πολύ παγωμένα ενεργειακά ποτά

Από την Γκρέτα Λυμπεροπούλου

Συγκεντρώσαμε μερικές ουσιαστικές ερωτήσεις που πάντα θέλαμε να θέσουμε στον Σπύρο Θεοδώρου, ιδρυτή & δ/νοντα σύμβουλο της THIRDWIND, σχετικές με την διατροφή ενός αθλητή, αλλά και την υγιεινή διατροφή γενικότερα. 

Έχοντας τερματίσει 20 full IRONMAN σε 21 εκκινήσεις (με ένα DNF λόγω ατυχήματος) και αφιερώνοντας τον περισσότερο χρόνο του στην αθλητική διατροφή που είναι και το αντικείμενο της δουλειάς του, θεωρούμε πως θα έχει να μοιραστεί μαζί μας πολλά χρήσιμα κι ενδιαφέροντα στοιχεία.  

Πάμε στις ερωτήσεις μας λοιπόν. 

1. Πως μπορεί η διατροφή να βελτιώσει τις επιδόσεις ενός αθλητή / αθλήτριας;  

Α ωραία ξεκινάμε! Τα τελευταία 4-5 χρόνια γίνεται μεγάλη συζήτηση για το πόσο βοηθάει την απόδοση ενός αθλητή η σημαντική αύξηση της κατανάλωσης υδατανθράκων κατά την  διάρκεια της άσκησης. Από τα 60 γρ. την ώρα που ήταν το standard μέχρι το 2018, σε επίπεδα που ξεπερνούν τα 110-140 γρ. υδατάνθρακα την ώρα. Ισχύει. Υπάρχει αλήθεια σε αυτό και τα αποτελέσματα των αθλητών δικαιώνουν την τάση. 

Το μυστικό όμως για την βελτίωση είναι αλλού. Είναι στην πρωτεΐνη. 

Να διαχωρίσω – επειδή η ερώτηση αφορά την βελτίωση – πως η απόδοση από την βελτίωση είναι διαφορετικά πράγματα. Η απόδοση αφορά το τι κάνει ένας αθλητής μέσα στην προπόνηση και κυρίως μέσα στον αγώνα, ενώ η βελτίωση έρχεται με αυτά που κάνουμε εκτός αγώνα. Από την διατροφή και την αποκατάσταση, μέχρι τον ύπνο. 

Επανέρχομαι λοιπόν στην ερώτησή σου και λέω πως το «μυστικό» για την βελτίωση είναι στην ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνουμε την ημέρα.  

Από τις τρεις βασικές διατροφικές ομάδες – υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και λίπη – η πρωτεΐνη είναι αυτή από την οποία ο αθλητής θα καταλάβει διαφορά και θα δει βελτίωση σε ημερήσια και εβδομαδιαία βάση. 

Εάν αυξήσει την κατανάλωση πρωτεΐνης σε περίπου 1,5-2 γρ. ανά σωματικό κιλό την ημέρα, θα δει τεράστια διαφορά στην αποκατάστασή του και θα μπορέσει να αυξήσει και να απορροφήσει τον όγκο προπόνησης που κάνει. 

Η πρωτεΐνη πάει πολύ πιο μακριά από αυτό που φαντάζεται ο καθένας μας. Και είναι κρίμα που στις διατροφικές συζητήσεις – ειδικά των αθλητών αντοχής – πολλές φορές μένει εκτός. Συνεπώς θα τον συμβούλευα να αυξήσει την  πρόσληψη πρωτεΐνης στο 1,5 γρ. ανά κιλό σωματικού βάρους. 

Εάν δηλαδή κάποιος ζυγίσει 70 κιλά, να στοχεύει στα 105 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Μίνιμουμ. Προσωπικά «κυνηγάω» τα 120 γραμμάρια την ημέρα και είμαι 74 κιλά. Όταν αυξάνω τον όγκο προπόνησης, προσπαθώ να φτάσω τα 2 γραμμάρια πρωτεΐνη ανά κιλό την ημέρα. Δεν τα καταφέρνω κάθε μέρα, αλλά ο στόχος μου είναι εκεί. 

2. Για όσους θέλουν να χάσουν κάποια κιλά από τις καλοκαιρινές διακοπές ή γενικότερα να έχουν ένα πιο όμορφο και γυμνασμένο σώμα, τι θα τους έλεγες; 

Θα τους έλεγα αυτό που ισχύει για τα πάντα. Δεν υπάρχει εύκολος τρόπος. Δεν υπάρχει γρήγορος τρόπος. Ό,τι θες να πετύχεις θέλει δουλειά, υπομονή και πειθαρχία. Τα αποτελέσματα θα έρθουν. Σιγά σιγά, αλλά θα έρθουν.

Θα τους πρότεινα να κάνουν μια πιο προσεκτική διατροφή. Κατανάλωση λιγότερων θερμίδων μέσα στην ημέρα, αύξηση στην κατανάλωση νερού και να βάλουν λίγη άσκηση στο πρόγραμμά τους. Επίσης να αποφύγουν τις δραστικές δίαιτες που στρεσάρουν το σώμα και του κάνουν περισσότερο κακό, παρά καλό.

3. Ποια είναι τελικά η καλύτερη διατροφή να ακολουθήσει κάποιος κατά την προσωπική σου άποψη; 

Χωρίς δεύτερη σκέψη, η καλύτερη διατροφή είναι η ισορροπημένη που περιέχει όλες τις τροφές σε σωστές αναλογίες. Αν θες να σου πω και μια ονομασία από τις γνωστές διατροφές θα έλεγα η Μεσογειακή. 

4. Ποια είναι η επικρατέστερη τάση από όλα τα διατροφικά μοτίβα που ακούμε τελευταία; (μεσογειακή δίαιτα, fasting, διαιτα βάσει αιματολογικών κλπ.)

Θα ξεκινήσω λέγοντας κάτι που ίσως αρκετοί διαφωνούν. Δεν είμαι οπαδός του fasting, όπως δεν είμαι οπαδός των ακραίων διαιτών. Θεωρώ πως το σώμα μας δεν είναι σωστό, ούτε είναι φτιαγμένο για να στρεσάρετε με fasting. Για όσους θα  προλάβουν να πουν πως ο «κλασικός» τρόπος που τρέφετε ο σύγχρονος άνθρωπος είναι αυτός που στρεσάρει το σώμα μας και όχι το fasting, θα απαντήσω πως δεν αντιπροτείνω αυτό.  

Πιστεύω σε μια ισορροπημένη διατροφή, με περισσότερα μικρά γεύματα μέσα στην ημέρα για να διατηρείται ο μεταβολισμός σε υψηλά επίπεδα. Η άσκηση επιταχύνει τον μεταβολισμό μας και κάθε φορά που αφήνουμε μεγάλα χρονικά κενά ανάμεσα στα γεύματα μας, ο μεταβολισμός μας πέφτει ελαφρώς και επιβραδύνεται. Συνεπώς, τα μικρά γεύματα – το τονίζω μικρά – ανά τακτά χρονικά διαστήματα είναι το ιδανικό για να διατηρούμε τον μεταβολισμό μας σε εγρήγορση, να καίμε λίπος και να έχουμε σταθερή ενέργεια. 

Η διατροφή είναι καύσιμο, δεν πρέπει να το ξεχνάμε αυτό. 

Επειδή όμως το κοινό μας είναι στα αθλήματα αντοχής, κλείνοντας την απάντηση μου να προσθέσω πως το fasting, η διατροφή χωρίς ζωική πρωτεΐνη (vegan διατροφή) και τα αθλήματα αντοχής, δεν πάνε μαζί. Οι έρευνες είναι εκεί έξω για όσους διαφωνούν, με συμπτώματα όπως τριχοειδή ραγίσματα (bone stress fractures) να είναι πρώτα στη λίστα. 

Για τις διάφορες δίαιτες ή μοτίβα όπως λες που κατά καιρό εμφανίζονται ως η νέα τάση, θα πρότεινα να συνεχίσουμε να εστιάζουμε στην ισορροπία και να καταναλώνουμε όλες τις διατροφικές ομάδες (υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, λίπη) που μας είναι απολύτως απαραίτητες. Κοινώς να μην γινόμαστε υστερικοί και ακραίοι. 

5. Θέλεις να μοιραστείς κάποια μυστικά από την καθημερινότητα σου στο γραφείο; 

Ναι φυσικά να μοιραστώ. Δεν είναι κάτι μυστικό.

Λοιπόν, δεν είναι λίγες οι φορές που έρχονται στην THIRDWIND κουτιά με πρωτότυπα δείγματα προϊόντων από εταιρίες που συνεργαζόμαστε για δοκιμή και μετά αξιολόγηση. Συχνά και από εταιρίες που δεν έχουμε συνεργασία, αλλά θέλουν. 

Είναι αυτά τα δείγματα που συνήθως έχουν περίεργους αριθμούς επάνω όπως lot #4231 ή prototype #092025 και συνοδεύονται με ερωτηματολόγια που αφορούν από τον σχεδιασμό της συσκευασίας, μέχρι την γεύση και φυσικά την αποτελεσματικότητα του προϊόντος. Τα δοκιμάζω σε καθημερινές προπονήσεις, κυρίως όμως τα Σαββατοκύριακα και τις Δευτέρες συμπληρώνω το ερωτηματολόγιο που μου έχουν στείλει. Έχει ενδιαφέρον, από τις ερωτήσεις καταλαβαίνεις πολλά για τις εταιρίες. 

Στο γραφείο συχνά οι συνεργάτες μου είναι σε σύγχυση όταν βλέπουν πόσες ξένες εταιρίες ειδών αθλητικής διατροφής μας στέλνουν κούτες με προϊόντα τους, με σκοπό μια μελλοντική ή και άμεση συνεργασία. Η σύγχυση τους, όσο λένε, δεν είναι στην συχνότητα των δεμάτων, αλλά στο ότι οι περισσότερες από τις εταιρίες αυτές λαμβάνουν αρνητική απάντηση. 

Μετά από 20 χρόνια στο χώρο της αθλητικής διατροφής, με αρκετά σεμινάρια από τις εταιρίες που συνεργαζόμαστε και την προσωπική μου αγάπη για την διατροφή και τους αγώνες μεγάλης απόστασης, μπορώ να πω πως έχω την εμπειρία να καταλάβω την ποιοτική αθλητική διατροφή. 

6. Έχεις να μας πεις κάτι που πιστεύεις ότι θα συμβεί σχετικά με την εξέλιξη της αθλητικής διατροφής τα επόμενα χρόνια; 

Η εξέλιξη της αθλητικής διατροφής θα γίνει μέσα από την ΑΙ. Αυτό είναι το μόνο σίγουρο. Συμβαίνει ήδη και επιβεβαιώνεται συνέχεια στα google meets που κάνω με τους συνεργάτες μου στο εξωτερικό. Τα στοιχεία που συλλέγονται καθημερινά από τα wearables είναι πολλά και λεπτομερή.

Η ΑΙ είναι το μόνο που θα μπορεί να μας παρέχει λεπτομερειακή ανάλυση, οδηγίες για την προπόνηση μας, την διατροφή μας, και μια πλήρως προσωποποιημένη και σε πραγματικό χρόνο (!!!) συμβουλή σύμφωνα με το σώμα, το στόχο και το fitness μας. Κατά μια μορφή είναι ήδη διαθέσιμο, αλλά σύντομα θα είναι πιο κατανοητό, πιο προσιτό και ευκολότερο στη χρήση. 

Προσωπικά χρησιμοποιώ πολύ το ChatGPT τον τελευταίο ενάμιση χρόνο και είναι ένα πρόσθετο εργαλείο στη δουλειά μου. Το χρησιμοποιώ συχνά και στην προπόνηση μου όταν θέλω να συγκρίνω δείκτες fitness και να προσαρμόσω ή να τσεκάρω την αναλογία της έντασης μέσα σε έναν προπονητικό κύκλο 4 εβδομάδων. 

7. Η THIRDWIND αντιπροσωπεύει 5 από τα καλύτερα brands (GU, PILLAR, CLIF BAR, SALTSTICK, FIRST ENDURANCE) στον χώρο της αθλητικής διατροφής. Ποια είναι τα σχέδια σου για το μέλλον της ΤΗΙRDWIND; 

Έχουμε κάποιες ιδέες, που την προτιμώ από την λέξη σχέδια. Δίνουμε μεγάλη βάση και αφιερώνουμε πολύ χρόνο στα δύο e-shops της εταιρίας (www.guenergy.gr και www.thirdwind.gr) και στους επόμενους μήνες θα ολοκληρώσουμε μια μεγάλη αναβάθμιση σε ένα από αυτά.

Επίσης, προσπαθούμε να βελτιώσουμε τον χρόνο και τον τρόπο διανομής των προϊόντων μας στο δίκτυο συνεργατών μας στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Πρόσφατα αναβαθμίσαμε όλο το μηχανογραφικό μας σύστημα (ERP) σε cloud για να μειώσουμε τα συχνά κόστη των αναβαθμίσεων σε hardware και να αισθανόμαστε μεγαλύτερη ασφάλεια για τα εμπορικά αρχεία της εταιρίας και των πελατών μας. Έχουμε 2-3 ιδέες ακόμα, αλλά δεν ξέρω πότε και εάν θα υλοποιηθούν. Πολλά πράγματα αλλάζουν με μεγάλη ταχύτητα, οπότε κάποια πράγματα παίρνουν άμεση προτεραιότητα έναντι άλλων «προγραμματισμένων».  

Επίσης, εστιάζουμε πολύ στην ανάπτυξη της PILLAR και θα συνεχίσουμε να το κάνουμε. Είναι μια πρωτοποριακή εταιρία και θα παρουσιάσει εντυπωσιακά πράγματα στο άμεσο μέλλον. 

8. Ποια είναι τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για άντρες και γυναίκες, ανάλογα με την δεκαετία που διανύουν; 

Ωραία ερώτηση! Σίγουρα δεν χρειάζονται όλοι τα ίδια συμπληρώματα. Θα απαντήσω προσεκτικά λέγοντας πως το ιδανικό είναι να γίνονται εξετάσεις αίματος (έλεγχος σε σίδηρο, βιταμίνη D, Β12, φεριτίνη, μαγνήσιο κ.λπ.) και να αποφασίζει ο γιατρός ή ο διατροφολόγος. 

Αν όμως επέλεγα, θα διάλεγα 3 μόνο συμπληρώματα: 

• Ωμέγα 3
• Βιταμίνη D3+ ασβέστιο (για οστά, ειδικά στις γυναίκες λόγω οστεοπόρωσης)
• Μαγνήσιο

Να αναφέρω πως τα τελευταία χρόνια η κρεατίνη είναι αυτή που έχει απομυθοποιηθεί πλήρως και έχει αναρριχηθεί ψηλά στην εκτίμηση αθλητών και διατροφολόγων. Εκτός από την σημαντική μυϊκή βοήθεια που προσφέρει στους αθλητές, έχει ευεργετικές ικανότητες και στη νοητική λειτουργία. Πλέον πολλοί διατροφολόγοι στο εξωτερικό (Ευρώπη και κυρίως ΗΠΑ) συστήνουν την λήψη κρεατίνης σε φοιτητές κατά την διάρκεια της εξεταστικής τους για αυξημένη συγκέντρωση. Πραγματικά είναι εντυπωσιακό που βρισκόταν η κρεατίνη πριν 10-15 χρόνια και που βρίσκεται το 2025. 

9. Έχεις κάποιο superpower;  

Ναι εννοείται έχω (γέλια). Αυτό που έχουμε όλοι και δεν του δίνουμε την απαραίτητη σημασία. Η υπερδύναμή μου είναι ο ύπνος. 

10. Γνωρίζουμε ότι κάνεις τρίαθλο με υψηλές επιδόσεις και αποδόσεις. Ποιο από τα τρία αθλήματα είναι πιο ευεργετικό για την υγεία; 

Θα έλεγα ότι το πιο ευεργετικό είναι αυτό που σου αρέσει, γιατί αυτό που σου αρέσει είναι αυτό που θα κάνεις συχνά. Προσωπικά μου αρέσει η ποδηλασία, αλλά ξέρω πως κάποια στιγμή θα καταλήξω στο τρέξιμο που είναι ο βασιλιάς στα ατομικά αθλήματα και απαιτεί λιγότερο χρόνο. Μέχρι τότε συνεχίζω με τρίαθλο.  

ΓΛ: Σε ευχαριστούμε πολύ για το χρόνο σου.

ΣΘ: Κι εγώ σε ευχαριστώ Γκρέτα.